PALMIER À HUILE : UN ARBRE POUR DEUX HUILES DISTINCTES

Le palmier à huile est une plante de la famille des palmiers. Originaire d’Afrique et présent dans les zones tropicales humides, il est cultivé pour ses fruits et graines, qui sont riches en huile utilisée tant dans l’alimentation que dans l’industrie.

Le palmier à huile produit deux types d’huiles, à savoir : l’huile de palme ou huile rouge et l’huile de palmiste, généralement appelée « huile de Nkadi » en République du Congo. En effet, l’huile de palme provient des fruits du palmier, tandis que l’huile de palmiste est extraite des graines (noyaux) du fruit du palmier.

L’huile de palme serait considérée comme un type d’huile plus sain que l’huile de palmiste. Cette huile serait également plus populaire et plus largement consommée que l’huile de palmiste. Ces huiles ont presque les mêmes propriétés. Cela, tant au niveau de leur composition que de leurs usages.

L’huile de palme rouge est particulièrement riche en vitamines A et E. De plus, elle contiendrait des acides gras essentiels qui jouent un rôle crucial dans la santé de la peau. Certaines études suggèrent que l’huile de palme rouge pourrait avoir des propriétés anti-inflammatoires. Cependant, l’huile de palmiste est souvent utilisée dans les soins cosmétiques. Elle nourrit les cheveux, les rend plus forts et plus brillants, et peut aider à traiter les pellicules. Elle contiendrait aussi de la vitamine E.

À Brazzaville, on trouve ces plantes presque partout, mais un peu plus après le pont du Djoué.

GERMY DIEBE