GNETUM AFRICANUM : UNE PLANTE AUX VERTUS CULINAIRES ET MÉDICINALES

Communément appelé « koko » en lingala et  « mfumbu » en kituba, le gnetum Africanum est une plante grimpante consommée dans plusieurs pays africains, et particulièrement au Congo.

Apprécié pour sa couleur verte, le gnetum Africanum est cuisiné de plusieurs façons, notamment en bouillon, dans la pâte d’arachide et dans la sauce brou.

Le gnetum Africanum est bénéfique pour la santé. En effet, il serait riche en protéines, lipides, glucides, calcium, vitamines A, C et B et en fer. Au Congo, il servirait au pansement contre les verrues et les furoncles, et ses boutures servent à préparer des tisanes qui soulagent les douleurs d’accouchement.Grâce à sa teneur en fibres, le Gnetum africanum aide à améliorer la digestion et à prévenir la constipation.

Dans certaines cultures, ses feuilles sont utilisées comme remède traditionnel pour la croissance des cheveux, nourrissant le cuir chevelu.  

Les départements des plateaux et de la cuvette sont les principaux fournisseurs de koko à Brazzaville.