HARICOT : UN DES PLATS TRADITIONNELS DU CONGO
Le haricot, encore appelé Madeso, est l'un des plats les plus consommés en République du Congo.…
« MABOKE » UN PLAT ISSU DE LA TRADITION ANCESTRALE CONGOLAISE
Liboke, au pluriel Maboké est une des spécialités de la gastronomie congolaise qui attire chaque…
MOSEKA UN TRÉSOR CULINAIRE DANS LA GASTRONOMIE CONGOLAISE
Le chinchard, communément appelé moseka en République du Congo, est un poisson très apprécié pour…
« TOUMBAS » LE QUOTIDIEN DE PLUSIEURS CONGOLAIS
Dans la ville de Brazzaville et partout au Congo, on ne peut passer deux ruelles…
« BOULE D’AMBIANCE » VÉRITABLE DÉLICE POUR LA BOUCHE ET L’ESTOMAC.
Les boules d’ambiance, ces beignets croquants sont très prisés à la fois par les petits…
FIN DE LA FORMATION EN ART CULINAIRE ET PÂTISSERIE
La formation en art culinaire et pâtisserie s’est terminée le 29 avril 2024 après deux…
LANCEMENT DE LA FORMATION EN ART CULINAIRE ET PÂTISSERIE À BRAZZAVILLE
Marie-France Lydie Hélène Pongault, Ministre de l'Industrie culturelle, touristique, artistique et des loisirs, a lancé…
PRÉSENTATION DES DISTINCTIONS DU CHEF MADZOU MOUKASSA AU PUBLIC
La recette du poulet à la Mouabe revisitée avec sa touche, a fait de lui…
19 ARTISTES RECOMPENSÉS Á LA CINQUIÈME ÉDITION DE BRAZZA BEST AWARDS
19 artistes congolais de plusieurs sensibilité artistique ont été récompensés lors de la cinquième édition…