La recette du poulet à la Mouabe revisitée avec sa touche, a fait de lui champion du monde. Chef Madzou Moukassa a présenté ce 21 mars 2024 à la Maison Russe sa distinction devant les chevaliers de la plume et du micro, devant certains cadres du ministère des petites et moyennes entreprises, du FIGA…
Il faut noter que chef Madzou Moukassa a remporté ce prix le 04 mars 2024 au prestigieux championnat du monde de la cuisine organisé par la Fédération Mondiale des Cuisiniers et Restaurant Sportif à Saint-Pétersbourg, en Russie.
