Le Paederus, localement appelé “Cara-cara », « Ekonda », en République du Congo, est un insecte saisonnier de la famille des Staphylinidae, qui apparaît généralement à la fin de la saison pluvieuse, a...
LE SAVIEZ-VOUS
Issue de l’écorce interne du « cannelier », la cannelle est une épice utilisée tant dans la pâtisserie que dans la cuisine. Souvent utilisée sous forme de bâtons ou de poudre fine, la cannelle e...
Le poivron est un fruit considéré comme légume. Il est très présent dans les assiettes congolaises et contient multiples bienfaits pour la santé. Le poivron serait riche en antioxydants, notamment en ...
Le curcuma, encore appelé « safran des Indes » est une plante herbacée qui ressemble un peu au gingembre. Une fois coupée, sa racine dévoile une chair de couleur orange vif avec un goût légèrement poi...
De son nom scientifique Solea, qui vient du latin »semelle », ou « plat du pied », la sole est un poisson plat et ovale aux yeux situés du même côté du corps. Ce poisson vit sur le fond de la mer, sou...
La tomate figure parmi les fruits les plus consommés et appréciés dans le monde. Ce fruit est bien plus qu’un simple ingrédient de cuisine, il regorge des bienfaits bénéfiques pour la santé. Consom...
La pastèque est un fruit gorgé d’eau et de sucre. Elle est bénéfique pour la santé. La pastèque est riche en fibres et en nutriments tels que les vitamines A, B6 et C, des antioxydants, des lycopènes,...
Communément appelé « koko » en lingala et « mfumbu » en kituba, le gnetum Africanum est une plante grimpante consommée dans plusieurs pays africains, et particulièrement au Congo. Apprécié pour sa co...
La canne à sucre est une plante qui fait partie de la même famille que l’herbe ou le blé. Elle pousse dans des régions chaudes et humides. Cultivée principalement pour sa tige, dont le jus est transfo...
L’épinard est un excellent ingrédient de beauté pour les soins de visage maison. En effet, il est utilisé dans de nombreuses recettes de grand-mère afin de purifier la peau. En cas d’imper...
