La formation en art culinaire et pâtisserie s’est terminée le 29 avril 2024 après deux semaines d’amélioration des compétences gastronomiques du personnel hôtelier de Brazzaville.
Pendant cette formation qui a connu la participation d’une dizaine de jeunes évoluant dans le secteur hôtelier, Alf et Jeffrey, deux éminents chefs cuisiniers venus de Paris ont permis à ces jeunes de découvrir les valeurs culinaires à base des produits du terroir.
Lors de la clôture, les participants ont reçu chacun des certificats de fin de formation de madame Marie-France Lydie Hélène Pongault, ministre de l’Industrie culturelle, touristique, artistique et des loisirs. Ainsi, elle les a encouragés à appliquer ce qu’ils ont appris afin de se distinguer dans leurs différentes prestations.
Il faut rappeler que la formation en art culinaire et pâtisserie avait pour but de renforcer les compétences du personnel de restauration.
