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RIZ À L’HUILE ROUGE AUX CREVETTES, CAROTTES ET ÉMINCÉ DE VIANDE DE BOEUF

Ce plat fait sur mesure pour Pour 6 personnes, est un vrai régal

Préparation 30min

Cuisson 60min

Ingrédients

Riz;

Huile de palme ;

Crevettes fraîches ;

Ail ;

Persil ;

Sel ;

P.noir ;

Feuille laurier ;

Muscade ;

Céleri ;

Oignons ;

Carottes ;

Viande de boeuf ;

Huile d’arachide ;

Piments ;

Moutarde ;

Étape 1

Faites revenir le riz dans de l’huile rouge avec l’ail, le persil et l’oignon haché. Ajoutez ensuite les crevettes et les carottes. Assaisonnez de sel, poivre noir et muscade.

Étape 2

Une fois le riz bien grillé, ajoutez de l’eau pour cuire le riz, juste avant de couvrir la marmite, ajoutez une feuille laurier.

Étape 3

Coupez la viande en petit réserver. Coupez les oignons,hachez l’ail, le Céleri et assaisonnez la viande.

Étape 4

Dans une autre casserole faites revenir les morceaux de viande, ajoutez la Moutarde, le poivre noir et la muscade. Laissez la viande rende son eau. Une fois cette eau finie, ajoutez de l’eau pour la cuisson de la viande.

Étape 5

Le riz cuit, coupez le feu. La viande aussi cuite, ajoutez les rondelles de carottes le piment et le poivron vert. Laissez cuire le piment.

Étape 6

Mélangez la viande avec le riz puis Servez vos invités.

Nickie Kivouélé

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