LACONGOLAISE 242

Un  voyage dans le Congo profond

“CUISINE À LA NORMALISATION” IDENTITÉ DE L’ART CULINAIRE PROPOSÉE PAR GLOIRE NGAKIMI

“CUISINE À LA NORMALISATION” IDENTITÉ DE L’ART CULINAIRE PROPOSÉE PAR GLOIRE NGAKIMI

Gloire NGAKIMI Un jeune congolais passionné de la gastronomie, ainsi, il s’est formé à l’école Aide d’Enfance comme cuisinier et pâtissier professionnel. Une formation axée sur la gastronomie africaine et européenne.

Il a travaillé pendant 7 ans à l’hôtel Léon comme cuisinier et pâtissier, ou il a déployé avec succès son savoir-faire dans l’art culinaire.

Il évolue actuellement dans un grand restaurant de la place comme cuisinier principal.

Ce génie créateur congolais a baptisé son écriture gastronomique : Cuisine à la normalisation, si bien que ses proches l’appellent, Mr Normal.

Pour soutenir ce jeune congolais qui nous a épaté par sa créativité, nous allons publier sauf imprévus, une fois la semaine, une de ses créations gastronomiques.

Ce jeune congolais est l’expression palpable qu’on peut s’épanouir dans son domaine par prédilection il suffit d’y mettre du cœur.

Pour aujourd’hui Mr Normal nous propose :

Une cuisse de poulet braisée à la sauce d’oignons, tomates et poivres. Comme accompagnement du riz blanc.

Appréciez par vous même l’élégance, la beauté et la décoration de son plat.

Patchell Massivi

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