Un poisson d’eau douce est une espèce de poissons qui passe toute ou une partie de sa vie en eau douce, dans les cours d’eau et les lacs. Ce poisson est beaucoup apprécié et bon à manger. ...
CUISINE
Etant l’un des plats importants de la gastronomie congolaise, la moambe encore appelée « la sauce graine » est un plat d’Afrique centrale ou équatoriale, fait à partir de noix de palme pilées. ...
Cao au spaghetti un plat économique et lourd mais aussi un quotidien des étudiants et élèves en République du Congo qui savourent copieusement ce plat pendant les heures de pause . Ce plat, bien que c...
Communément appelé « koko » en lingala, « mfumbu » en kituba, le gnetum Africanum est un légume beaucoup consommé par les congolais de diverses manières à savoir au bouillon, à la pâte d’arachide et...
Scientifiquement appelées les Rhynchophorus phoenicis ou Rhynchophorus ferrugineus, les larves de palmier ou les vers de palmier sont des insectes comestibles dans certains pays d’Afrique en général e...
Scientifiquement appelé « Solanum Aethiopicum », l’aubergine amère ou écarlate est un légume beaucoup prisé par les congolais. En effet, le poisson salé aux aubergines est l’un des plats qui se consom...
Vous avez certainement déjà vu et entendu parler des gratanias. En effet, Les gratanias, des amuse-gueules appréciés autant par des enfants que des adultes sont d’origine malgache. Pour la petite hist...
Gloire NGAKIMI Un jeune congolais passionné de la gastronomie, ainsi, il s’est formé à l’école Aide d’Enfance comme cuisinier et pâtissier professionnel. Une formation axée sur la gastronomie africain...
Comment faire des beignets pour votre petite famille pendant le week-end ??? Très facile et simple !!! Pour satisfaire vos enfants il vous suffit de disposer quelques minutes pour frire les beignets....
Ce plat fait sur mesure pour Pour 6 personnes, est un vrai régal Préparation 30min Cuisson 60min Ingrédients Riz; Huile de palme ; Crevettes fraîches ; Ail ; Persil ; Sel ; P.noir ; Feuille laurier ; ...
