Scientifiquement appelé « Solanum Aethiopicum », l’aubergine amère ou écarlate est un légume beaucoup prisé par les congolais. En effet, le poisson salé aux aubergines est l’un des plats qui se consom...
CUISINE
Vous avez certainement déjà vu et entendu parler des gratanias. En effet, Les gratanias, des amuse-gueules appréciés autant par des enfants que des adultes sont d’origine malgache. Pour la petite hist...
Gloire NGAKIMI Un jeune congolais passionné de la gastronomie, ainsi, il s’est formé à l’école Aide d’Enfance comme cuisinier et pâtissier professionnel. Une formation axée sur la gastronomie africain...
Comment faire des beignets pour votre petite famille pendant le week-end ??? Très facile et simple !!! Pour satisfaire vos enfants il vous suffit de disposer quelques minutes pour frire les beignets....
Ce plat fait sur mesure pour Pour 6 personnes, est un vrai régal Préparation 30min Cuisson 60min Ingrédients Riz; Huile de palme ; Crevettes fraîches ; Ail ; Persil ; Sel ; P.noir ; Feuille laurier ; ...
Ingrédients : (6 personnes) – Poulet de chair fumé – beurre de cacahuètes (pâte d’arachides) – 2 boites de champignons de Paris entiers – gombo – huile d’ar...
Pour 6 personnes Ingrédients 1 gros Poisson salé capitaine (entier) Oignon blanc Céleri Ciboule Ail Aubergines violettes Sel Poivre noir Poivron vert Huile d’arachides Temps : 1h 30min Pré...
Le safou est un fruit du safoutier qu’on trouve en Afrique tropicale et équatoriale. Il est parfois appelé « Prune » en français et Atanga au Gabon. Il se consomme cuit et aussi séché. Il existe princ...
Poisson grillé et couché sur le lit d’oseille, est l’un des plats classiques qui se mange dans les quatre coins du pays. Avec un temps de cuisson de 45min maximum, ce plat est très facile à préparer a...
Ce 21 mars se déroulera la journée mondiale « Goût de France » pour la quatrième année consécutive. Cette opération organisée à l’initiative du Ministère français de l’Europe et des Affai...
